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鉴别小龙虾批发品质市场的需求分析

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2016/8/17     浏览次数:    


  随着食用鲜食龙虾的人群不断扩大,它的营养价值和各方面优势才逐渐为大众所熟知,不只青壮年和老年人通过鲜食龙虾提高了免疫力、改善了身体健康状态,近来许多术后患者也表示,鲜食龙虾对于补充营养和恢复体能也有非常显著的食疗效果,许多术后患者都避免了药物的副作用,并且改善了体能状况。


  吃龙虾的人越来越多,当然购买龙虾的时候也要注意。龙虾市场竞争激烈,消费者购买的时候需要辨别仔细。首先,从外观上看参刺,参足管足密集,吸盘排列完整,腹部开口完整无杂质,颜色呈褐色或者深褐色,龙虾刺短粗胖倒钩状。从龙虾的形体尺寸上说,规格大的在50头左右,中等规格在80头左右,规格最小的在110头以上。从龙虾的形态上辨别,上等的龙虾外形是圆柱状的,而且特别肥厚,刺直,体轻,而且龙虾生长时间越长,体形越大。其次,高等龙虾从口感上来说弹糯劲道有嚼劲,劣质龙虾泡发后口感软粘,没有弹性。在购买龙虾时,要仔细的用鼻子嗅嗅味道,有新鲜海水、盐水味道、并且没有药品味道的龙虾才更优质。


  最后一点需要注意的是,龙虾的年龄。其实龙虾的年龄,对于我们日常消费者来讲很难能直观的辨别出。龙虾的寿命在5年左右才是营养最丰富的,3年以下生长年限的则普遍为圈养龙虾。消费者购买时,最好像客服打听一下年限,有的客服如果表现的不专业,那么这种龙虾最好不要购买。有了上述的方法,消费者可自行辨别,实在拿不定主意的,可以咨询专业人士。

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